Начальным этапом при запуске торгового центра является его планирование и проектирование. Конечный результат и общий уровень рентабельности во многом зависит от качества реализации именно данной функции. Проектирование торгового зала зависит от нескольких факторов, и в первую очередь от ассортиментной линии будущего магазина. Последние годы происходит строительство в основном крупных супер- и гипермаркетов, предназначенных для реализации различных групп товара – продуктов питания, бытовой химии, одежды, обуви и так далее. Учитывая количество отделов, объем продукции и складских помещений необходимо создать максимально удобный и функциональный проект здания.

Прежде всего, необходимо разделить внутреннее помещение на отдельные зоны. Обязательно необходимо выделить входную и кассовую зоны, а затем уже функциональные, формируемые в зависимости от товарной направленности магазина и в последствии делимые на отделы. Входная зона не должна быть слишком маленькой, ее стоит сделать удобной для посетителей. Традиционно в данной зоне устанавливаются шкафы для сумок, хранятся корзинки для продуктов, предусмотрены столы или полки для укладки приобретенных товаров, здесь же вывешиваются объявления о проводимых акциях, скидках, наборе персонала и так далее. При выходе из зала устанавливаются противокражные системы и камеры видеонаблюдения.

При формировании зон, необходимо учитывать покупательский поток, то есть направление движения посетителей. Необходимо создавать такие пути, чтобы в зале не происходило пересечения потока, и не формировалась очередь. Так особое внимание стоит уделить входной зоне, где покупательский поток не только берет свое начало, но и оканчивается. Необходимо предотвратить лишнее скопление народа путем разграничения территории с помощью мебели, поручней или турникетов. В некоторых магазинах создают различные двери для входа и выхода, расположенные либо рядом друг с другом, либо в разных концах зала.

Покупательский поток необходимо формировать таким образом, чтобы посетители ненавязчиво могли обойти все функциональные зоны, и при этом в поле зрения попадали все отделы, без образования «мертвых зон». Кстати традиционно покупательский поток формируется по направлению против часовой стрелки. Кассовая зона должна располагаться недалеко от выхода из магазина. Необходимо установить необходимое количество кассовых аппаратов, чтобы не задерживать посетителей. В кассовой зоне возможно размещение мелкой продукции, которая чаще всего и подвергается краже, это жевательные резинки, шоколад, конфеты, и тому подобное.

Размещение функциональных зон осуществляется таким образом, чтобы они логично дополняли друг друга. Таким образом, покупатели смогут интуитивно находить требуемый товар. Есть несколько простых хитростей, используемых при формировании зон, которые способны увеличить количество продаж. Так, например, наиболее востребованные товары рекомендуется размещать в центральной или задней части зала, в результате чего покупатели по пути скажем за хлебом, пройдут мимо других отделов и попутно вспомнят, что им необходимы как раз эти товары. Такой психологический аспект довольно эффективен и распространен в маркетинге.

Для того, чтобы людям было проще ориентироваться внутри крупного торгового центра, весьма удобно разместить указатели. Причем не обязательно даже вешать стрелочки с названием отдела, можно провести это в рекламной форме. Достаточно просто развесить рекламные щиты с названиями известных брэндов. Например, над отделом с косметическими средствами, вывесите рекламный плакат ”L’OREAL”, в зоне бытовой химии плакат с порошками “TIDE” и так далее. Тем самым, вы сразу достигните несколько целей – и разместите ориентиры для покупателей и дополнительно прорекламируете товар. Стоит отметить, что согласно последним тенденциям в моде свободная планировка и прозрачность залов. Потому рекомендуется функциональные зоны выделять с помощью цветовых оттенков, света, или мебельных перегородок. Никаких стен и тем более дверей быть не должно. Торговый зал должен быть легко просматриваемым, светлым, функциональным, с простыми конструкциями, и надежным оборудованием.

При формировании проекта помещения необходимо сразу учесть все необходимое оборудование, в особенности холодильное. Потому как необходимо заранее прокладывать различные кабели и разводки. Кроме того, стоит заказать оборудование так, чтобы в нем наблюдалось единство стиля, будь то шкаф для сумок или морозильная ванна для рыбных продуктов. Для этого достаточно создать собственную эмблему или выбрать определенный цвет, подходящий для торговой мебели и всего предприятия в целом.

Таким образом, не стоит недооценивать процесс проектирования торгового зала. Поскольку грамотная концепция размещения магазина и правильная реализация проекта позволит покупателям осуществлять покупки в более комфортных условиях, а сотрудникам поможет сократить время и средства на доставку, выкладку и хранение товаров. Из столь незначительных на первый взгляд деталей, формируется общее количество прибыли и рентабельность деятельности торгового центра. Потому для успешного существования бизнеса не стоит упускать из вида ни одной детали.

Версия для печати

Оценка читателей:     1 2 3 4 5

Архив статей