О том, насколько необходима ежедневная уборка торгового зала, знает любой руководитель. Однако здесь возникает один вопрос, каким образом эффективнее и экономичнее убирать помещение: пригласить специалистов из клининговой компании или создать собственный уборочный штат. В данной статье мы рассмотрим все преимущества и недостатки каждого из указанных вариантов, и попробуем определить какое решение, окажется более выгодным для магазинов различных форматов.

Профессиональный клининг

В России клининговые компании появились относительно недавно, однако сегодня они являются одним из наиболее быстрорастущих направлений в сфере услуг. Многие крупные и известные магазины и торговые комплексы пользуются услугами клининговых агентств и утверждают, что это даже выгоднее, чем формирование собственной уборочной команды. Дело в том, что, набирая собственный штат уборщиков, необходимо позаботиться и о качественной уборочной технике, которая будет бережно и эффективно удалять грязь с поверхности пола, окон и предметов мебели. Такая техника стоит недешево, а для качественной уборки требуются: подметальная машина или пылесос, поломоечная машина, пеногенератор или пароочиститель для чистки окон, витрин и других предметов интерьера. Кроме того, порой необходимы устройства для полирования мраморных полов, чистки ковровых покрытий, техника для уборки прилежащей территории и даже снегоуборочное оборудование. Если к этому добавить еще тот факт, что за этой техникой нужно ухаживать, осуществлять периодический ремонт, то затраты на уборочное оборудование составят весьма большую долю. При этом одной техникой магазин не вычистишь, необходимы также чистящие средства, которые должны быть экономичными в расходе, эффективными и безопасными для поверхности, а также экологически безопасными. Существует ряд промышленных моющих средств, в состав которых входят опасные для здоровья человека химические элементы. Такие средства нельзя спускать в общий канализационный слив, причем за этим активно следят санитарные службы. Еще одной важной проблемой при формировании собственного уборочного коллектива является нехватка персонала. Дело в том, что подобрать нужное количество уборщиков, особенно более-менее квалифицированных, умеющих работать с уборочной техникой очень сложно. Так как зарплата уборочного персонала не достаточно высока, то коренные жители редко соглашаются на такую работу. Все чаще в уборщики идут гастарбайтеры или нелегальные работники из стран СНГ, которые зачастую весьма халатно относятся к своим обязанностям и уборочной технике. Таким образом, просчитав все расходы на формирование уборочного отдела, выясняется, что сумма затрат очень велика, и что пользоваться услугами клининговых агентств вероятно даже выгоднее.

Основными преимуществами клининговых агентств является широкий спектр уборочной техники различного характера и размеров, разнообразие всевозможных чистящих средств и, самое главное, опытный и ответственный персонал. К каждому торговому центру применяется индивидуальный подход к работе. Например, для продуктовых магазинов влажную уборку необходимо проводить минимум 4 раза в день, а для супермаркета бытовой техники достаточно и двух. Договариваясь с агентством, вы можете самостоятельно решить как часто, и в какое время уборочный персонал будет осуществлять свою работу. При этом вы же определяете спектр заданий и примерный распорядок работы на месяц. Так, примерный распорядок может выглядеть следующим образом: влажная уборка – два раза в день, уборка прилегающей территории и парковочной зоны один раз в два дня, мойка окон и торговой мебели – один раз в месяц, чистка мягкой мебели один раз в 4 месяца. Таким образом, вы можете расписать все необходимые уборочные процессы с такой периодичностью, которая на ваш взгляд будет наиболее оптимальной. Что касается стоимости услуг клининговых компаний, то она берется из расчета на площадь торгового зала, периодичность уборочных работ, количество работников, необходимых для этого, и затрат на чистящие средства. При долгосрочном сотрудничестве с клининговыми компаниями вам могут предоставить скидки и в пересчете на время, и это выходит не столь дорого.

При помощи профессиональных уборщиков можно убирать даже труднодоступные места, например фасад здания на высоких этажах, витражные окна, складские площади и так далее. При этом, благодаря использованию различной уборочной техники и профессиональному подходу к работе, даже глубокая уборка не принесет негативного влияния вашему торговому оборудованию, мебели и покрытию.

Что касается вопроса непосредственно работников, то в клининговых компаниях к сотрудникам предъявляются строгие правила: здоровье, опрятный внешний вид, умение общаться с клиентами, терпимость, дисциплинированность и желание работать. Поэтому, привлекая сторонних уборщиков, вам не придется опасаться грубого обращения с клиентами, отталкивающего внешнего вида и вообще любого негативного проявления по отношению к торговому комплексу.

Своевременная уборка и чистка мебели способствует продлению срока службы торгового оборудования и напольного покрытия. Поэтому не стоит экономить на уборочном персонале; экономьте на сроке службы торгового оборудования и ремонтных работах помещения в целом.

Своими силами…

Несмотря на все преимущества клининговых компаний, их услугами могут пользоваться далеко не все - это зависит от размера предприятия, его формата и требований, предъявляемых к уборочному процессу. Многие руководители магазинов не особо вникают в суть уборочных процессов, и часто приглашают на небольшой оклад пожилую бабушку, которая раз в сутки подметает пол обычным веником, а потом при помощи ведра и тряпки моет пол. Однако подобное решение подходит только для небольших и не особо успешных компаний. Большинство же крупных супермаркетов и центров осознают, что необходим не сам факт уборки, а ее качество.

Основным недостатком специалистов клининговых компаний является их недоступность в случае экстренной необходимости. В магазинах порой случаются непредсказуемые вещи, например, порвался пакет с макаронами и они рассыпались, разбилась бутылка пива, обилие грязи в дождливую погоду, внезапно поступивший товар на складе и так далее. Что делать в таком случае? Ждать несколько часов и растаскивать всю грязь до планового приезда уборщиков? Можно, конечно, попросить обслуживающий персонал собрать мусор, но за что тогда вы платите сторонним уборщикам? Поэтому часто магазины предпочитают иметь собственную команду уборщиков и пусть небольшой, но собственный арсенал уборочной техники. Тем более, что срок службы такого оборудования составляет не менее 10 лет. Еще одним фактором, сказывающимся на нежелании сотрудничать с клининговыми компаниями – является волокита с бумажными документами. В конце каждого месяца, а потом и года, предприятие должно подводить итоги, делать расчеты и заполнять бухгалтерские сметы. При этом порой очень сложно со сторонней компании своевременно получить нужные документы.

Таким образом, можно отметить, что универсального ответа на вопрос «каким образом осуществлять уборку торгового зала эффективнее и экономичнее?» нет. Здесь все зависит от предпочтений руководителя и формата магазина. Для небольших магазинчиков и бутиков проще пригласить на условиях неполного рабочего дня уборщика, который будет осуществлять элементарные работы – сухая и влажная уборка каждый день. А несколько раз в год можно обращаться в клининговые агентства для генеральной чистки мягкой мебели, ковровых покрытий, витринных окон и так далее.

Для супермаркетов и небольших торговых комплексов с различными бутиками эффективнее обращаться в клининговые агентства. Поскольку для уборки таких помещений требуется весьма большой штат работников, которых не так просто найти. Кроме того, в торговом комплексе находится большое число отдельных магазинчиков, где различная мебель, оборудование, а порой и напольное покрытие. Для того чтобы проводить эффективную уборку, торговому центру необходимо обилие всевозможной техники. Поэтому в данном случае экономичнее обратиться к сторонним специалистам.

Уборка торгового зала – процесс необходимый для каждого предприятия, однако сократить издержки и увеличить эффективность уборочного процесса сегодня может каждый, главное - правильно подобрать методику.

Версия для печати

Оценка читателей:     1 2 3 4 5

Архив статей